La Ploerinoise doit son nom à la ville de Ploeren, d’où est née l’entreprise il y a une vingtaine d’années. Racheté par Erwan et Sarah DIDELLE depuis 2 ans, la PLOERINOISE regroupe actuellement 3 activités:
- La fabrique de crêpes et de galettes à destination de la grande distribution et des collectivités.
- Un restaurant, basé à Plescop, ouvert tous les midis (à emporter et sur place), qui proposent des sandwichs élaborés, confectionnés avec des produits frais, des quiches, salades,...
- Ainsi qu'un service traiteur, qui permet de commander des cocktails dinatoires, buffet, plateaux repas... sous le nom de 56 de KERMARIA.
Sarah et Erwan DIDELLE ont connu le Groupement d’Employeurs, lorsqu’ils ont acheté « La Ploerinoise ». C’est l’ancien propriétaire, qui leur a conseillé de s’adresser à Vénétis, pour recruter une comptable, qui pourrait les épauler. Au début, ils avaient envisagé une collaboration de quelques mois... et cela fait finalement 1 an 1/2 qu’Emmanuelle y travaille 2 jours par semaine !
Par Administrateur, PUBLIC , publié le 29/06/2010
